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雅安热门旅游景点美食住宿以及交通线路推荐

更新于2019-07-11    阅读213

雅安不仅是一座山水相间的城市,还是一座碧茶飘香的城市,又是一座因大熊猫而名扬四海的城市。这里自然风光、历史人文独具特色,雅安的上里古镇、望鱼古镇等是南丝绸之路上的重要驿站,素有“川西咽喉”“西藏门户”“民族走廊”之称;又是茶马古道上的重镇,雅安是世界茶文化的发源地,蒙顶山是公认的世界茶文化圣山。城市造型独特、风格迥异的桥梁将南北城区连成一片,树木葱笼,雅致秀美的城市休闲公园,彰显着这座历史文化名城的历史人文、 自然风貌、民俗风情。



外部交通

火车站:

1、汉源火车站
地址:四川省雅安市汉源县乌斯河镇
汉源火车站,原名乌斯河火车站,是成昆线上的一个铁路车站,位于四川省汉源县乌斯河镇,建于1970年,隶属成都铁路局,为三等站。
附近景点:大渡河峡谷地质公园、大渡河谷
2、长河坝火车站
地址:四川省汉源县长河坝村
长河坝火车站是成昆线上的铁路车站,位于四川省汉源县长河坝村,建于1966年,目前为五等站。
附近景点:大渡河峡谷地质公园、大渡河谷
3、名山火车站
地址:四川省雅安市名山区前进乡桥楼村
名山站是川藏铁路成雅段在名山区设立的一个站点。名山站车场规模为2台6线,站房面积为5000平方米。
4、雅安火车站
地址:四川省雅安市雨城区
雅安火车站是2018年12月28建成通车的成雅铁路在雅安市雨城区设立的一个中间站点,也是川藏铁路的重要站点。
附近景点:金凤寺、金凤山、红军会师纪念碑、巴古碉楼、蒙山

特色旅行线路推荐

1.大熊猫文化探秘之旅
成都—雨城碧峰峡(熊猫基地)—上里古镇—宝兴空石林—熊猫古城—蜂桶寨·邓池沟—硗碛湖—硗碛藏寨·神木垒—夹金山—荥经龙苍沟—石棉栗子坪(孟获城)—西昌

2.茶文化寻根之旅
成都—名山牛碾坪—至美茶园绿道—红草坪—茶马古城—蒙顶山—雨城上里古镇—金凤山—中国藏茶村—芦山飞仙关—天全茶马古道—紫石关—荥经新添驿站—汉源清溪茶马古道—清溪古镇—清溪文庙—甘孜泸定

3.G5阳光康养之旅
成都—荥经县云峰山—龙苍沟—牛背山—汉源县花海果乡—汉源湖—大渡河大峡谷—石棉县安顺场—王岗坪—栗子坪(孟获城)—西昌

4.最美G318自然生态之旅
成都—名山百丈湖—至美茶园绿道—蒙顶山—雨城区周公山—碧峰峡—上里古镇—中国藏茶村—芦山飞仙关—天全县紫石关—喇叭河—二郎山—泸定县

5.民族民俗文化风情之旅
成都—雨城中国藏茶村—芦山汉姜古城—根雕一条街—宝兴熊猫古城—和平藏寨—硗碛藏寨·神木垒—达瓦更扎—荥经砂器一条街—石棉安顺场—蟹螺堡子—栗子坪(孟获城)—西昌

6.汉文化之旅
成都—雅安高颐阙—廊桥—博物馆—芦山东汉石刻馆—王辉石棺—根雕一条街—汉姜古城—龙门古镇—大川河—成都邛崃

7.红色文化之旅
成都—名山百丈关—蒙顶山—雨城上里古镇—龙泉新村—荥经胡长宝纪念馆—石棉安顺场—天全二郎山—红军村—芦山飞仙关—红军碑刻—古城村—宝兴灵关石城—熊猫古城—夹金山—阿坝小金

8.美丽乡村之旅
成都—名山临溪新村—至美茶园绿道—红草新村—蒙山新村—雨城余家村—中里新村—庙圷新村—芦山飞仙关镇—龙门古镇—宝兴灵关石城—雪山新村—和平藏寨—硗碛藏寨—天全南天新镇—凤翔新村—紫石关—荥经发展村—青岗村—汉源三强村—同心村—石棉三索窝—七里坝—松林藏寨—孟获彝家新村—西昌

9.夏避暑享清凉之旅
成都—名山蒙顶山—雨城碧峰峡—上里古镇—白马泉—荥经龙苍沟—石棉孟获城—王岗坪—天全喇叭河—芦山大川河—宝兴东拉山—硗碛藏寨·神木垒—夹金山—阿坝小金

热门必打卡景点


牛背山





牛背山因山顶悬崖有巨石突出酷似牛头,山脊细长貌似牛背而得名,被称为“中国最大观景台”。牛背山的云海,浓密而均匀,壮阔而平缓,随处可见的瀑布云犹如阿凡达中“哈利路雅山”,让人感觉踏步于空中。站在山顶不仅能观赏到蜀山之王的全貌,峨眉山、四姑娘山和二郎山等天府之国名山峻岭尽收眼底,运气好的话还能看到日照金山。



日照金山是牛背山必看的美景,当日出或者天气放晴时,贡嘎山便会露出它伟岸的身影,运气好的话才能看到。需要注意的是,和日出同样的,太阳刚升起来时色温呈红色,投射的雪山的山尖上,会形成鲜明的明暗对比,拍摄时间比日出稍微长一点。

交通:
牛背山位于四川省雅安市荥经县三合乡瓢儿沟,距离成都约180公里。
去往牛背山主要乘坐从成都出发的汽车,需先抵达雅安或冷碛镇牛背山山脚,再选择自驾、徒步或包车上山。但雅安和冷碛镇是不同线路的枢纽,三合乡、冷碛镇分别是牛背山东西两面的山脚,而街心花园是3条线路的汇合点。
1、汽车:
成都-冷碛镇
在成都新南门汽车站乘坐发往海螺沟的班车,发车时间为每天9:30,票价135元左右/人,上车前需告诉司机在冷碛镇下。
冷碛镇-牛背山
可选择包车或徒步前往,包车费用1300元左右往返,车程约4小时。由于去牛背山路况实在不好,一路上会很颠簸,有晕车等症状的请提前备好药品。
2、自驾:
(1)成都—荥经(高速)—泗坪(国道)—三合乡—牛背山(山路)
(2)成都—雅安—甘谷地—冷渍镇—砖瓦厂—煤坪—云海人家—牛背山
tips:由于上山的路况很差,建议驾驶越野车或底盘高的车。每年12月至次年3月,属于牛背山冬季管制期,在此期间三合乡封闭前往牛背山的道路。
(3)包车:
包车区别在于是到了山脚下包车还是在成都包车,目前冷碛镇往返山顶1200-1500元/车,成都包车往返冷碛镇2000元左右/人,可坐8人。
门票:免费
开放时间:全天开放
tips:
牛背山上的住宿还算方便,有很多藏族人搭建的大帐篷可以住宿,山上条件相对恶劣。
出发去牛背山前,一定要提前咨询客栈是否能开车上山,如果遇上山顶积雪路面结冰问题,车在“云海人家”就会停止,需徒步2-3小时上山。

碧峰峡




景区内森林覆盖率达95%以上,素有“天府之肺”的美称,是避暑度假的好去处。碧峰峡因林木葱茏、四季青碧而得名。传说是补天英雄女娲所化而成,景区内60多个景点均与女娲有关,颇为神秘。
景区内有大熊猫基地,集科研、繁殖、旅游多功能为一体,分为白熊坪、幼儿园和海归大熊猫乐园三个展示参观区。基地内现共有大熊猫60多只,是明星熊猫的故乡。赠台湾的团团、圆圆;旅美归来的泰山;北京奥运熊猫宝宝;上海世博熊猫等,都成为了全世界的焦点。

交通:
距成都128公里,离成雅高速公路口10公里,从成都到碧峰峡仅1个多小时车程。
1.到成都新南门旅游客运站乘坐“成都—碧峰峡”的旅游专线。
2.到成都石羊高速公路客运站上乘坐“成都—雅安”的班车抵达雅安后,在雅安旅游车站转乘“雅安—碧峰峡”客运班车或坐出租车转至碧峰峡。
门票:
风景区(含熊猫基地):118元;野生动物世界:180元 (1月1日-12月31日 周一至周日)
开放时间:
08:00-16:30(风景区),11:30-13:30(熊猫基地) (1月1日-12月31日 周一至周日)

上里古镇




上里古镇地处雅安北部,这里是红军长征北上的过境地,也是昔日“南方丝绸之路”上,临邛古道进入雅安的重要驿站。小镇依山傍水,田园小丘,木屋为舍。现仍保留着许多明清风貌的吊脚楼式建筑,以及形式各异的古代、近代拱桥。著名的景点有“双孝节”牌坊、韩家大院、白马泉等。上里古镇没有那么多的商业元素在里面,人不多,比较安静。(著名风景区碧峰峡位于下里,到上里旅游也可以把碧峰峡串起来一起玩。)

旅游摄影景点推荐:
1、风格各异的桥文化
2、独特的牌坊文化。古镇内尚存有3座石牌坊,即省级保护单位“双节孝”石牌坊;市级文化保护单位陈氏“九世同居”和陈氏“贞节”牌坊。
3、罕见有趣的泉文化。白马泉、喷珠泉是迄今为止四川省境内最为奇特的风景区之一,并与济南市的“趵突泉”齐名。
4、栩栩如生的塔文化。上里的古塔分为文峰塔、建桥塔、药王塔和舍利塔。
5、工艺精湛的建筑群。全镇座落四处韩家大院,整个建筑物的门、窗、枋、檐皆以浮雕、镂空雕和镶嵌雕刻作装饰,具有极高的价值和精湛的工艺。


交通:
汽车:成都新南门汽车站—碧峰峡,在雅安北高速公路收费站下,石羊场汽车站乘成都至雅安的大巴到雅安,雅安旅游车站—上里,往返车费16元,单程8元
自驾:从成都自驾车到上里有两条路可走:一条是走成雅高速公路,在雅安北出口下,经下里、中里、上里;另一条是走成温邛路到邛崃,先游平乐古镇和夹关古镇,然后上山即到白马泉。这是一条环行线,自驾车可从一条路去,然后从另一条路返回
门票:白马泉门票2元/人,韩家大院1元
开放时间:全天开放

二郎山喇叭河旅游景区



二郎山喇叭河地处雅安市天全县境内,二郎山脚下的喇叭河景区西连康定、泸定,北靠宝兴,距离成都200公里,是国道318线和“川西黄金旅游环线”上的重要节点,地理位置优越,是我国极具代表性的山地旅游景区。喇叭河是野生珍稀动植物天然基因库,贝母山岩壁绵亘十余里,高数百丈,雄伟壮丽。大峡一线天青蜂相对,飞瀑临空。


喇叭河河水掩映在幽谷之中,在索棚沟、鹿子沟、磨房沟、银厂坪等处,可观百牛舔硝、群鹿戏水,颇为壮观,情趣盎然;林间可见群猴嬉戏、雉鸟飞舞;杜鹃林五彩缤纷;由珙桐、连香树、水青树、多种槭树组合的"四珍林",构成优美的森林景观。区内堪称绿色宝库、动物乐园。

喇叭河作为国家4A级景区,地处世界自然遗产“四川大熊猫栖息地”内,地质古老、地貌奇特、动植物分布完整,景区内群山相连、秀峰林立、飞瀑流泉,被命名为“四川省生态旅游示范区”和“国家森林公园”,素有“中国二郎山、野趣喇叭河”之称,素以野生水鹿观赏、滑水项目、秋季赏红叶等久负盛名。



景区内国家珍惜保护品种众多,已知公园内有维管束植物68科380属1500多种,脊椎动物206种。属国家重点保护珍稀树种有珙桐(国家一级)、水青树、连香树、楠木、银杏等18种之多,其中连香树属国家二级保护树种,树态优美苍劲有力,有的已有上百年历史,而且是印制人民币的必备材料。属国家一、二级保护动物有大熊猫、扭角羚、金丝猴、金钱豹、绿尾红雉、红腹角雉、小熊猫、水鹿、林麝、短尾猴、猕猴、鸳鸯等32种之多。景区是野生珍惜动植物的天然基因库,景区内群山相连、秀峰林立、飞瀑流泉,应有尽有。

交通:
自驾:成都-成雅高速-雅康高速新沟(两路)收费站下高速-沿“二郎山旅游区”指示牌前行-喇叭河
乘车:从成都市石羊场乘车到天全县客运站,在天全客运站可搭乘班车(早上8:00和下午1:00)到二郎山喇叭河景区门口
门票:
喇叭河门票:55元(含保险);观光车:35元;高山滑水:80元;高山滑索65元(含保险);丛林穿越45元;索道110元(旺季价格)
开放时间:8:00-20:00

硗碛藏寨·神木垒景区


  

神木垒位于宝兴硗碛藏族乡西部。景区面积约40平方公里,海拔2300米至4300米,以森林、雪山、溪流、高山草甸、高山钙化流池为主体景观。 神木垒最让人怦然心动的是它原生态的风景。这里既有参天古木,也有高原草甸,原始森林的风貌保存得很好,新修建的旅游山道和木桥,让人轻松穿行在空气清新的天然氧吧中。藏族牧民的牛羊,骡马甚至放养的家猪在山坡草甸惬意地啃食牧草,让人觉得仿佛到了世外桃源。

自驾线路:
1、成雅高速-国道318-省道210-宝兴县-终点
2、成灌高速-都江堰-国道317转省道303-省道210-宝兴-终点
门票:60元
开放时间:8:30-17:00

蒙顶山





蒙顶山位于四川省雅安市境内,因“雨雾蒙沫”而得蒙顶山名,这里因常年雨量达2000毫米以上,古称“西蜀漏天”。蒙顶山也因为是茶的发源地而成为“世界茶文化圣山”。蒙顶山由于蒙顶山的海拔高度、土壤、气候等最适合茶叶的生长,因此早在两千多年前的西汉时期,蒙顶山茶祖师吴理真开始在蒙顶山驯化栽种野生茶树,开始了人工种茶的历史。唐宋时期是蒙山茶的极盛时期。从唐玄宗天宝元年(724年)被列为贡品,作为天子祭祀天地祖宗的专用品,一直沿袭到清代,历经一千二百多年而不间断。



景区由蒙山和百丈湖两个主景区组合而成,是四川首批省级风景名胜区之一。蒙顶山麓有着浓郁的川西乡村景色,从海拔80-1000米左右的中山地带,由西向东,片片茶园,堆青叠翠,蔚为壮观。现存古刹永兴寺、天盖寺、千佛寺、净居庵等寺庙坐落于茶园翠霭茂林间,红墙梵宇,别增情趣。中山以上是森林地带,林木覆盖,绵延至整个后山。这里是常绿针叶、阔叶混交林带,四季葱茏,春夏之际愈发秀丽。

主峰蒙顶的古银杏群,树龄超过千年,高大挺拔,春夏有如青盖,秋日宛若金云,十里可见,煞是奇特。蒙顶山有"雅安多雨,中心蒙山"之说。雨多而形成云多、雾多的景象。春夏秋季,从山巅俯瞰,云雾飘浮于山岭沟壑之间,小山浮露,恰似仙山琼阁。冬天从山下仰观,冰丝雪挂,山岗云绕,亦真亦幻。日出时金光漫射,红云飘浮。傍晚远望名山、雅安两城万家灯火,如繁星落地,景象万千。

门票:65元
开放时间:周一至周日 08:30-17:00

达瓦更扎



达瓦更扎,位于雅安市宝兴县硗碛藏族乡嘎日村境内,是著名的四姑娘山的幺妹峰。这里海拔在3900米左右,在山峰上向北望,能够看到四姑娘山,南面则是帕格拉神山,西面还有贡嘎群峰。山中景色优美,能够看到森林、草原、峡谷和湖泊,运气好的话还能看到云海和日照金山。目前这里属于还没有旅游开放的区域,山顶上没有食宿服务,可以住在山下的乡里。

地址:雅安市宝兴县硗碛藏族乡嘎日村境内
门票:无需门票
开放时间:全天开放

汉源轿顶山



轿顶山位于汉源县皇木办事处境内,轿顶山为大相岭山脉东段余脉,呈南北走向,周围75平方公里,顶平而宽阔,四周悬岩绝壁,形如轿顶。顶上突起二峰相对峙,称大小轿顶。主峰海拔3552米,为汉源境内群山之冠。轿顶山平均海拔在3000米以上,冬季严寒,夏季风景秀丽,凉爽宜人。登高俯览,群山尽收眼底。北眺峨眉云海,白浪翻腾,一望无际;南观贡嘎雪峰,峥嵘夺目,峰刃直插蓝天。云蒸雾绕时,山腰形成云海,千山峰尖,出露云雾之中,宛如云海中小岛,风吹幻化,千姿百态。

门票:免费
开放时间:7:30-22:00

四川大渡河峡谷国家地质公园



大渡河峡谷位于四川省乐山市金口河区、雅安市汉源县与凉山彝族自治州甘洛县接壤位置,总面积约404平方公里。属典型的河流侵蚀谷峡谷地貌,长约26公里,谷宽70至150米,局部小于50米,落差1000至1500米,最大谷深2600米,为长江三峡的一倍、比美国科罗拉多大峡谷还深860米,气势雄伟。

门票:免费
开放时间:全天

雅安必住美宿

花筑·雅安雅蓝垛花园酒店



徜徉在雅安的怡然山水之间,遥想茶马古道的久远历史,走进雅安雅蓝垛的华丽之中,享受与美景相伴而眠的惬意。



酒店特别在草坪中设计了观景餐厅,唯美梦幻,在玻璃环绕而成的餐厅中,品尝地道的四川美食,更能将美景尽收眼底。小住在酒店的时光,还能自驾体验超赞的房车露营基地,人气颇高,与山水美景相伴。




特别设计的阁楼风情客房,阁楼的设计让客房的空间自然延展,舒适自在。清新自然的装饰格调,让人们体会山林间的放松惬意,简约的设计,摆脱繁杂的布置陈设,平淡素雅。在客房中还能享受超棒的下沉式浴池和观景花园,私享旅居时光。

地址:雅安市雨城区多营镇藏茶村后山入口
交通+周边玩法:
·从雅安火车站-酒店,在多营镇乘坐3路,雅通市场转乘1,5,7,11路到达酒店,车费4元,约1小时,打车30元左右,约20分钟
·从雅安汽车客运站-酒店,在多营镇乘坐3路,雅通市场转乘1,5,7,11路到达酒店,车费4元,约1个小时,打车30元左右,约20分钟
·从雅安西门客运站-酒店,在多营镇乘坐3路,货运站下车,车费2元 ,约20分钟,打车12元左右,约10分钟
·从酒店-藏茶村博物馆:1.3KM,步行20分钟;从酒店-雅安廊桥:7KM,开车10分钟;从酒店-蒙顶山:24KM,开车40分钟
·从酒店-上里古镇:24KM,开车40分钟;从酒店-二郎山喇嘛河:102KM,开车2小时;从酒店-夹金山国家森林公园:122KM,开车2小时30分钟
· 酒店靠近多营镇,距离1公里,步行大约20分钟,多营镇上有便利店及烧烤等

美食逛吃不停歇

挞挞面



雅安的大街小巷,四处可闻“劈里叭啦”的甩挞挞面声,家家面馆散发出阵阵诱人的香气。而其中以荥经县最为出名。挞挞面又名手工宽面,民国时期,荥经县城中的面馆多在上午经营手工制作的宽面,兼售焦盐饼子,为大众喜食的名吃。

挞挞面在荥经已有100多年历史。其特点是手工制作,主要经过调、和、揉、挞等几道工序来完成,其“挞”堪称一绝,故称”挞挞面”。大师傅选用上好面粉和好后搓成条,抹上清油放一段时间,做面时一条为一碗,取若干条,手艺高低在于一手面能挞多少条,越多手艺越高。将面条压成扁长条,双手边拉边挞,配上三鲜、杂酱、牛肉、鸡丝、酸菜、清汤等调味,让人食欲倍增。

椒盐饼子



荥经的椒盐饼子,又称千层饼,其香酥干脆,入口化渣,滋润可口。椒盐饼子制作虽然简单,但也很考究,主打调味花椒、精盐、菜油。选择上好汉源花椒碾成粉末,与精盐适量混入“酥”里面(酥是由上好菜油熬制后与适量面粉混合而成),将和好的面粉团作主料,抠一小砣“酥”包在面团中,反复擀压做饼,起到让油酥隔成千层的作用。然后在锅上烙,再放在锅下面的烘锅里烘熟便成。

口味一般有盐、甜两种,是火锅羊肉汤锅小吃的最佳佐食,椒盐饼子还可用来包“春饼(荥经叫葱本儿),”即将红白萝卜生切成丝,加粉丝,调料,芥末等做馅,包成“葱本儿”。一咬,满口香,又麻又葱,风味十足。旧时,做饼子的师傅一般摆摊设点于街边,为吸引顾客,有事无事均用擀面棒敲击案板,有韵有节奏,小孩听到这声音就会向大人要钱买饼子吃。

砂锅雅鱼



四川省雅安市地处四川盆地和青藏高原的过渡地带,地理形态独特,山川秀美,生态良好,造就了雅安独特的三大特色:“雅雨”、“雅鱼”、“雅女”,并称“雅安三雅”。雅鱼学名裂腹鱼,是中亚高原山区特有的品种,又称“丙穴鱼”,原产于青衣江(雅安段)周公河,故称雅鱼。

雅鱼在四川一带当属最有代表性的淡水鱼类。最开始,人们喊这种鱼叫“丙穴鱼”,是以它的出产地而言。后来,人们喊它“嘉鱼”,因为它肉质非常鲜美,取其味道俱佳的意思。随着年代的更迭,人们干脆把肉质和产地连起来喊,叫它“丙穴嘉鱼”。最后,人们索性用“雅鱼”二字来称呼这种独产于雅安的鱼——这种鱼只有熊猫故乡雅安才有。



雅鱼肉质细嫩肥美,富含脂肪,而且全身仅脊椎刺1根,适应多种烹调方法,无论清蒸还是做汤、红烧都十分合适。雅鱼刺身、五香熏雅鱼、怪味鱼排、三色雅鱼皮、砂锅雅鱼煲、干烧雅鱼等都是有名的雅鱼宴客菜。

火盆烧烤



火盆烧烤是凉山彝族自治州州府所在地西昌的经典美食之一,顾名思义,火盆烧烤的特点在于烤制工具,吃火盆烧烤,如果你用签子把肉串起来烤,就会显得相当的小家子气,不专业。火盆烧烤烤肉食,必然是大片大片的,素菜类以韭菜(西昌韭菜很嫩)、土豆这些,都有自成一派的烤法,而在雅安火盆烧烤也同样拥有超高人气,绝对必体验。

名山羊肉汤



“琴里知闻惟渌水,茶中故旧是蒙山”,世界茶源·中国茶都——雅安市名山区,因为蒙顶山茶文化闻名于世。但名山不是只有茶——冬至快来了,老食客的第一反应就是该来顿热乎乎的汤锅了,第二反应就是快到名山吃顿羊肉汤。

冬至又叫“过小年”。明清两代皇帝例行在冬至日举行祭天大典,而民间大多要在这一天改善伙食。流行冬至日吃肉,有道是“冬至不吃肉,冻掉脚指头”,这一日都煮肉吃,也是为了御寒和养生。而羊肉性温,它既能御风寒,又可补身体,对气虚血虚等虚症均有良好的补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,名山人最爱在冬天的早晨,来碗羊肉汤配上米饭,似乎只有这样的搭配才能唤醒身体里新一天的能量。

贡椒鱼



如果说用一道菜来代表雅安,“贡椒鱼”绝对名列前茅。贡椒鱼源于汉源,鲜麻的口感长期成为雅安人聚会宴请的首选。鱼汤鲜浓,汤汁乳白,鱼肉上厚厚的一层浮油,麻香飘散,十分诱人。

其实,这菜名里的贡椒,指的就是藤椒。贡椒鱼吃起来酸香、麻香、辣香和鲜香交融,十分过瘾。而将其演变成锅底,则是把烹好的贡椒鱼装在火锅盆里上桌,待吃完鱼块和鱼片,点火把锅里的汤汁烧开,再涮煮其他河鲜或荤素菜。

彝族坨坨肉



坨坨肉 ,彝语称“乌色色脚”, 意思是猪肉块块。彝家人吃肉常以吃大块肉为快。凉山的彝家人都喜欢将牛肉、羊肉、猪肉砍成拳头大的坨坨块状(彝族人认为肉越大坨代表主人越好客),再用清水煮熟后食用。彝家有这样的饮食习俗,大凡有客人到来,主人须让砧板(指宰杀牛、羊、猪等专用的大菜板)沾血,现杀牲畜待客方为好客的表现。最尊贵的客人来临,以打牛(即杀牛不用刀,以斧背击其头部而毙之,故称为”打牛”)待之为最尊敬,杀羊、猪、鸡等顺序逐步次之。

在他们的饮食观念中认为,请客人吃饭,用野生动物肉款待,不为请客招待,只属吃便饭。招待贵客时,打牛宰羊的主人须以牛、羊板(牛、羊肩骨成扇状有许多瘦肉都分)敬赠客人;杀猪者须以半边猪头赠送客人;杀鸡者就餐时以鸡头敬客(当众食之)。客人所得牛、羊板,半边头等可以带回去,也可由客人转赠他人。要品尝到地道的彝族坨坨肉,要碰上彝人喜庆节日如火把节(农历6月24日)或办红白喜事(当然有些饭店里也是吃得到的)。

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